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Domaine Léon Barral cuvée Tradition 2012
Faugères
Languedoc-Roussillon
19 euros

Servi après un passage en carafe de 2 heures

Assemblage de 40 % grenache, 50 % carignan et 10 % cinsault en culture biologique. Fermentation grâce aux levures indigène, élevage de 2 ans en cuves béton. Mis en bouteille sans filtration

Robe rubis très profonde et assez grasse

Nez expressif, typique de chez Barral, sauvage mais maîtrisé, sur la prune, les fruits noirs, toujours avec cette belle fraicheur qui évoque des notes minérales

Bouche qui rappelle le nez, d'abord assez acide et un peu maigre. Cette impression s'atténue ensuite. La longueur est bonne, les tanins déjà souples

Note: 7,5/10. Un bon vin sans le charme ni la matière des millésimes précédents

Dégusté avec un magret de canard

Le site du producteur 

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