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Mas d'Agadis cuvée Le Grand Carré 2013
Vin de France
Languedoc-Roussillon
13 euros

Epaulé 1 heure et ensuite double carafé et bu sur 2 jours

Assemblage d'une moitié de terret et de vermentino, chemin blanc et clairette pour l'autre moitié. Vignes plantées en 2007 et 2008. Sol argilo-clalcaire situé à 100 mètres d'altitude. Vendanges manuelles. Elevage de 8 mois en cuves de résine et barriques usagées pour 10 % du vin

Robe jaune tirant vers le doré/orangé, un rien trouble, d'une profondeur et d'un gras moyens

Nez particulier sur les fruits blancs et la réglisse

Bouche grasse, longue et d'un beau volume dans laquelle on retrouve les fruits blancs et la réglisse. Belle fraîcheur en milieu de bouche et finale un rien amère

Note : 8/10, le premier jour, le vin sera plus amer le lendemain. Un vin qui a du caractère

Bu avec une sole meunière

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