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Azienda Agricola Brezza "Canubbi" 2004
Barolo
Italie
30 euros

Ouvert 3 heures avant service 

100 % nebbiolo. Elevage de 2 ans en fûts de chêne de Slavonie

Robe qui va sur le tuillé, d'une profondeur et d'un gras moyens

Nez avec un côté chimique très marqué masquant des fruits rouges en retrait, du sois-bois, de la réglisse apparait ensuite

Bouche qui rappelle le nez toute en fraîcheur et en délicatesse, le bois et les tanins sont fondus, la longueur est bonne
Note : 8/10. Beau vin, mais sans grande complexité

Bu avec un osso buco

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