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Celler Coca i Fito cuvée Tocat de l'Ala 2015
Empordà
Espagne
11,40 euros

Bouteille épaulée une heure à mi-hauteur avant le service et légèrement rafraichie

Assemblage de 55% de carignan (vignes de 40 à 90 ans), de 35 % de grenache (vignes de 30 à 100 ans) et de 10 % de syrah (vignes de 20 ans). Elevage de 4 mois en fûts de chêne français

Robe cerise particulièrement brillante d'une profondeur moyenne et assez grasse

Nez sur les fruits noirs bien mûrs, la prune, avec des notes minérales et de la menthe en arrière-plan

Bouche équilibrée dans laquelle on retrouve les fruits noirs, avec des tannins déjà fondus et d'une longueur correcte qui se termine dans une jolie finale fraîche. L'ensemble n'est pas d'une grande complexité mais est bigrement bon, très gourmand

Note : 8/10, un vin très plaisant dont on se ressert très volontiers

Bu avec des légumes farcis

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