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Domaine Vignau la Juscle - cuvée Armand 2015
Jurançon Vendanges tardives
Sud-Ouest
20 euros (50 cl)

Servi juste après ouverture

100 % petit manseng cultivé en agriculture biologique récolté très tard, parfois en janvier. Elevage pour 50 % en cuves inox et 50 % en fûts de chêne français pendant 18 mois. Rendements de 10 à 15 hl/ha

Robe jaune virant vers le doré, assez profond et au gras moyen

Nez sur des notes d'orange et de citron confits, la pâte de fruit, le massepain avec en retrait des notes de pétrole qui évoque un riesling

Bouche riche mais équilibrée par une jolie fraicheur, élégante, d'une bonne longueur. On retrouve les notes confites du nez, la pâte d'amandes, le miel avec une jolie finale qui se termine sur des notes d'agrumes qui allègent le tout

Note : 8,5/10, très beau liquoreux, assez riche mais frais

Bu avec un kouign amann

Le site du producteur





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