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Domaine Saget
Pouilly Fumé 2016
Loire
15 euros

Bouteille juste ouverte

100 % sauvignon blanc. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid pendant 48 heures. Pressurage pneumatique. Elevage sur lies fines pendant 9 mois en cuves inox, puis élevage en bouteille pendant 6 à 8 mois

Robe d'un beau jaune, assez profond et gras

Nez très expressif, assez typique d'une bon sauvignon, sur le citron, avec des belles notes minérales et un peu confites

Bouche en accord avec le nez, pleine, généreuse, intense, d'un beau volume et d'une belle longueur

Note : 8-8,5/10, un très joli sauvignon blanc très gourmand

Bu avec une solette, sa purée et sa compotée de courgettes

Le site du producteur 

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