Glaetzer cuvée Bishop 2012
Barossa valley
Australie
27,50 euros
Epaulé à mi-hauteur pendant 2 heures
100 % syrah issue de vignes âgées entre 35 et 120 ans. Elevage de 14 mois en fûts de chêne dont 40% neufs et le reste de 2-3 ans (90% français, 10% américain)
Robe cerise assez profonde et aux larmes épaisses
Nez peu complexe mais puissant sur les fruits rouges bien mûrs et le poivre
Bouche qui rappelle le nez, assez longe et persistante, moins dense que ce qu'on attend d'un shiraz de chez Glaetzer. Les tanins et le bois sont déjà fondus. C'est peu complexe mais plaisant, charmeur
Note : 8/10, un vin gourmand, plus léger et équilibré que dans les millésimes précédents
Dégusté avec un magret de canard
Le site du producteur
Barossa valley
Australie
27,50 euros
Epaulé à mi-hauteur pendant 2 heures
100 % syrah issue de vignes âgées entre 35 et 120 ans. Elevage de 14 mois en fûts de chêne dont 40% neufs et le reste de 2-3 ans (90% français, 10% américain)
Robe cerise assez profonde et aux larmes épaisses
Nez peu complexe mais puissant sur les fruits rouges bien mûrs et le poivre
Bouche qui rappelle le nez, assez longe et persistante, moins dense que ce qu'on attend d'un shiraz de chez Glaetzer. Les tanins et le bois sont déjà fondus. C'est peu complexe mais plaisant, charmeur
Note : 8/10, un vin gourmand, plus léger et équilibré que dans les millésimes précédents
Dégusté avec un magret de canard
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