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Domaine Léon Barral blanc 2011
Vin de France
Languedoc-Roussillon
18 euros

Ouvert juste avant le service

100 % terret (cépage autochtone peu cultivé). Viticulture biologique

Robe ambrée presque orange, très grasse et très profonde

Nez un peu fermé sur les fruits confit, la résine

Bouche avec une grosse matière, persistante, sur l'orange confite, forte acidité avec caractère oxydatif très prononcé

Dégusté avec une tartelette aux girolles et parmesan

Note : un vin particulier, il faut aimer

Le site du producteur

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